Boerenkwark voor pure producten

Steeds meer bakkerijen zijn op zoek naar natuurlijke en pure grondstoffen. En dat past bij de trend: “Dicht bij de natuur”.

Back Beko IJsselstreek heeft al enkele jaren Boerenkwark van Kwarkmakerij De Bûterblom in Ferwoude in het assortiment en zet eind januari alles op alles om dit geweldige product onder de aandacht van bakkend Nederland te brengen.

Bûterblom Boerenkwark is uitermate geschikt voor de (banket)bakkerij: stevig, consistent, vriesvast, volle romige smaak en niet zuur, lange houdbaarheid, geen smaak- en kleurstoffen, rijk aan calcium, eiwit en vitamines, eenvoudig in gebruik en ‘puur natuur’. Kortom een echte (natuurlijke) smaakmaker!
Deze Boerenkwark wordt in het noorden van ons land al door diverse bakers gebruikt als basis voor onderscheidende brood- en banketproducten zoals: cheesecake, kwarkbrood en kwarktaart.

Probeer het zelf en download hier de folder met daarin een paar overheerlijke recepten.

Lees hier het interview met Simon de Witte, bereider van de Bûterblom boerenkwark.